小龙虾真的细菌多么？

食品安全部门就做了一个关于小龙虾的实验，通过实验查看在数小时之后的细菌总量变化。

实验选取了市面上出售的小龙虾作为原材料，按照普通的烹饪习惯，制作出麻辣小龙虾。做好后分成4份放置冰箱正常温度中，模拟放置时间1小时、6小时、12小时、24小时，然后进行菌落总数检测。
国家规定，菌落总数测定是用来判定食品被微生物污染的程度及卫生质量的重要指标。也就是说即便是放进冰箱里，小龙虾的菌落总数还是超标的，应该避免食用。
小龙虾是一种容易变质的食物，夏季温度比较高，变质过程中小龙虾的细菌会代谢产生毒素，即便是加热也无法使毒素降解，人吃了就会伤害健康。
建议大家吃小龙虾的时候最好一次性吃完，如果吃不完最好就不要再吃了，以免造成安全隐患。

未熟透的小龙虾也不要吃，容易引起腹泻的可能。经常会听到报道称：某某人在大排档吃完小龙虾后又拉又吐还发烧，严重的甚至要去医院。
因为没有熟透的小龙虾，细菌不会被彻底杀死，而且虾头里大部分是排泄器官，面容易藏污纳垢。就会导致细菌进入身体，造成腹泻的发生。

是的，小龙虾身体有着不少细菌，特别是其头部细菌更是多，所以千万不要吃小龙虾头部，一定要高温杀死小龙虾身体里的细菌后再食用。虽然小龙虾营养价值很高，高蛋白、高钙、但食用还是要注意细菌和寄生虫。

“小龙虾很脏，有细菌，不允许养殖”的耸人听闻的消息纯属无稽之谈。夏天是小龙虾的美味季节。多少人带着几公斤小龙虾和一点葡萄酒真是令人耳目一新。随着夏天的临近，关于小龙虾的谣言又开始蠢蠢欲动了，这实在令人费解。小龙虾很脏，而且有细菌。禁止繁殖吗？
有传言说我们吃的小龙虾是从日本“进口”的。小龙虾是日本军队的一种转基因生物武器，小龙虾生长在沟渠里，用来挑选脏东西吃.这些负面消息也不知道它们来自哪里。有些小龙虾确实生活在肮脏的沟渠里，但这不是他的初衷。
事实上，小龙虾有很强的生命力，能够适应生长环境。如果我们把它放在干净的水里或者吃新鲜的食物，我们相信小龙虾会活得更好，更大，肉更新鲜更甜。小龙虾有很好的解毒系统，所以它可以在排水沟里生存。夏季，湖北和江苏省的小龙虾大量上市。也是因为每个人的爱，农民将去饲养大量的小龙虾。现在，专家扔掉的小龙虾很脏，细菌导致禁止养殖，这纯粹是片面的话，我们必须郑重专家谬误，我们不允许美味可口的小龙虾受到专家的侮辱。
寄生虫:小龙虾含有寄生虫，这是确实存在的。但这不仅是小龙虾，许多水产品也可能携带，如贝类，鱼类等。我们在高温下烹饪，我们根本不需要考虑这种寄生虫的问题。重金属:小龙虾的重金属主要集中在头部，但是当它去壳时，重金属会减少，所以我们可以在吃东西的时候扔掉头部。

是的，小龙虾细菌多，因为小龙虾生长的水域。就不是那么干净，细菌就比较多。我们在吃小龙虾之前，把它放在清水里放点儿盐。泡一两个小时最好泡上一宿都没有问题，小龙虾的生命力是很强的。然后你就会发现水很脏有泥沙，然后再冲洗几遍。然后这样再做小龙虾就比较干净了。

小龙虾真的细菌很多，尤其是头部小龙虾的生长环境特别恶劣，所以细菌就产生了很多。小龙虾最好不要吃头部而且一定要做熟了再吃。