非211大学学生能否申请新加坡国立大学或南洋理工大学硕士

可以申请的，理工类申请要求相对低一些。这两年国大南大硕士的入学门槛相对提高很多，新加坡国立大学大部分都是985院校的学生。除了学生本科的学校之外，大学四年的平均分也是重要的参考指标。平均分不能低于80分。申请国大最好能达到85分左右，每个学校给分的标准不一样，如果分数低于80，但是在系里排名靠前，也可以。这个不是绝对的。
英语成绩：以前部分理工类专业可以提供大学英语6级，但是近两年已经不可以了。必须提交雅思或者托福。雅思6.5，单科不低于6；托福国大要求92分南大要求88分以上。除个别专业无需提交GRE和GMAT。

申请不到，专业跨度太大。
LZ可以参考一下留学定位系统，输入专业等情况，就能查询出与你情况类似的同学案例，看他们申请了哪些院校和专业。也可以按照留学目标来筛选，看看你的目标院校和专业都哪些背景（语言成绩多少分、学校背景如何、什么专业、GPA多少等）的学生申请了，也从而对比自身情况，制定大致的目标和方向。