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烧鱼时放料酒还是黄酒好点?
烧鱼时放料酒还是黄酒好点?
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相关建议 推荐于2017-12-16
您好,放料酒好。
料酒与黄酒的最大区别为,黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道好,而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。
希望对你有用,望采纳~
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其他看法
第1个回答 2013-03-30
一般放料洒,要沿锅边放,不要放在菜上,才会有香气。
第2个回答 2013-03-29
料酒,黄酒是一种饮料酒
第3个回答 2013-03-29
料酒啊》不能放黄酒。
第4个回答 2020-12-21
炖鱼时料酒什么时候放,鱼最美味?炖鱼刚开锅时放料酒最美味。
1,料酒的营养成分是来源于黄酒,再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。
2,料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的,需要从饮食里面来提供。它们在被加热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质,改善睡眠,有助于...
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