人的酒量大小是怎么回事？

酒量由两种酶（乙醇脱氢酶，乙醛脱氢酶）决定。
不可能通过锻炼增加，只可能渐渐麻木，但伤害不会减轻。
喝酒脸红的人，乙醛脱氢酶存在变异，功能有缺陷，这就导致乙醛累积造成血管扩张，出现脸红。
虽然乙醛脱氢酶不能从外部获取，但是可以通过服用L-半胱氨酸补剂迂回作战，L-半胱氨酸能减轻乙醛对人体的损害，并让人在酒局保持清醒。
另外，VC、VB1、VB6、VB12等，也可以加速酒精在体内代谢，用于酒后不适、保护肝脏。