常见的普洱茶，根据发酵工艺，一般分为普洱生茶，普洱熟茶。普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶。普洱生茶是后酵茶，颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。颜色以红褐色为主，香气有明显渥堆味。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。
根据国标GB/T22111-2008的定义，普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
普洱茶的原料必须是云南省一定区域内的大叶种茶；普洱茶的原料必须采用晒干的方式；普洱茶必须经过后发酵加工，后发酵有人工渥堆和放于自然环境下的“后发酵”又名陈化。
仓储是普洱茶加工中的关键一环，它不仅是贮藏，也是向香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。在贮藏过程中，菇烯类物质在结构上发生了变化，形成大量的同分异构体。使普洱茶因贮藏时间的不同具有独特香型。
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扩展资料
普洱老茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。“年份”越短的茶，其混浊物越多，“年份”越长的茶混浊物越少。
陈化十年以上的“老茶”，不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质，汤色也会随年份的增加愈来愈通透。三十年以上的“老茶”，汤色变化也不会太明显。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6/384?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-普洱茶">百度百科-普洱茶
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
另附普洱茶瘦身的饮用方法：
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
养生茶，需要持之以恒，不是一两天能见效果的，要坚持
。时间长了你就能感受到变化了。但是是以保健为主的
！
普洱茶减肥见证
许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化
[贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院]
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。
麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。
乌龙茶和普洱茶有什么区别?
普洱茶和乌龙茶的区别在于：普洱茶属于乌龙茶、营养元素不同、功效不同。1、普洱茶属于乌龙茶 普洱茶是乌龙茶的一个品种，是乌龙茶的极品，乌龙茶包含有：安溪普洱茶、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。2、营养元素不同 乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达...
普洱茶属于什么茶
普洱茶,属于黑茶。 普洱茶是我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成,因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,故以普洱命名。普洱茶产销自唐代开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,我觉得普洱茶算是云南...
普洱茶属于什么茶呢
普洱茶属于黑茶。普洱茶产于云南省普洱府，也就是现如今的普洱市，是中国著名的茶种之一，普洱茶主要是以云南大叶种晒青毛茶为原材料，经过多道工序发酵，然后加工制成了散茶和茶，此外，普洱茶还有生茶和熟茶两种，生茶以自然发酵为主，熟茶也就是我们平常所说的人工催熟制成的茶。普洱茶的成品茶外观...
普洱茶属于什么茶
1、普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府故得名，现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香。2、普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶...
普洱茶属于什么茶类
1. 普洱茶属于黑茶。2. 普洱茶产自中国云南省普洱市，通常指的是云南普洱区域的茶。3. 普洱茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶，通过后发酵和颤闷工艺加工成散茶和紧压茶。4. 普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。5. 熟普洱茶冲泡出的茶汤通常呈现红色、酒红或深红色，而生的普洱茶茶汤可能呈淡红色或红色...
普洱茶属于什么类型茶
普洱茶属于黑茶，是后酵茶。普洱茶产自云南普洱市，因此得名，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵工艺，加工成散茶和茶。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久、香型独特、滋味浓醇。主要产于云南普洱市、勐海、勐腊、耿马等地。
普洱茶是属于什么茶
普洱茶属于黑茶。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶苦涩，香气比较明显，易伤脾胃，...
普洱茶属于什么茶
黑茶。普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府如今的普洱市，故而得名。现在的普洱茶泛指普洱区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶...
普洱茶属于哪类茶普洱茶是什么茶
1、普洱属于六大茶类中的黑茶，按照制作工艺以及产品特质，茶叶分为六大茶类，红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶，而普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶发酵或压制而成，属于黑茶范畴。2、普洱茶的外形呈褐红色，冲泡后汤色红浓明亮，可以散发出一种独特的沉香，滋味醇厚回甘。而普洱茶有生茶和熟茶之分...
普洱茶属于红茶还是黑茶?
普洱茶不属于红茶。普洱熟茶后期工艺与黑茶类似，勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度，普洱茶分为生普和熟普，熟普是全发酵，我们可以把它归到黑茶大类。但是生普就很特别了，生普新茶发酵程度很低，类似黄茶白茶，但是随着生普的储存转化，它的...
