吃烧烤时候喝啤酒对身体不好，啤酒不宜和烧烤同食，啤酒，清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素。
但是，吃烤肉串时喝啤酒，就不妥当；烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
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烧烤食用禁忌：
1，烧烤做熟后要放一放再吃
吃太热的食物，不仅会损坏食道内的黏膜，造成口腔烫伤，而且会刺激黏膜增生，留下瘢痕和炎症，时间长了还可能会引起恶性病变。有专家认为，一些食道癌的发生可能与烫食直接有关系。烫食习惯还会破坏舌面的味蕾，影响人的味觉神经。
2，夏天烧烤不宜常吃
这些火烤、烟熏食品，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。
肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。
参考资料来源：人民网-啤酒烧烤竟是“仇人”？夏季撸串要记住的12件事
吃烧烤时候喝啤酒对身体不好，会致尿酸升高，食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，酒精能使致癌物质极易被身体吸收。
而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物，会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积，从而导致部分关节肿痛等一系列症状。
吃烧烤注意事项
1、注意荤素搭配比例。烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。
如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有效补充各种维生素。吃韩国或欧洲烧烤时，要点一些蔬菜，比如洋葱、青椒、土豆和蘑菇等。
2、少用明火，多用焖烤。韩国烧烤和巴西烤肉，属于明火烧烤；土耳其烤肉和欧式烧烤，则属于果木焖烤。明火烧烤过程中，肉里的油脂滴在火上，会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物。而焖烤不仅不会产生致癌物，而且更多的保留了食材的营养。
以上内容参考 人民网-烧烤怎么吃才安全健康？
以上内容参考 人民网-饮啤酒不宜多吃烧烤
本回答被网友采纳2，食物在烧烤过程中,本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分,在与人体肌肉组织和蛋白质中的氨基酸发生作用时,能诱发基因突变,促使癌细胞形成.而酒精本身虽不是致癌物,但它能使消化道血管扩张,溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被身体吸收.本回答被网友采纳
专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。
此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物。 而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物极易被人体吸收，加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。
该院体检中心主任余兰介绍，7-8月间，该院体检中心数次为企业新进员工举行集体体检。统计样本显示，在20-24岁人群中，检查出“高血脂”的比例达到了8%-10%；在前几年，这一比例还仅是1%-2%。
小王22岁，今年刚从高校毕业，他被查出血清中的胆固醇和甘油三酯都超标，是典型的高血脂症。原来毕业前夕，小王几乎每晚都要吃烧烤喝啤酒到深夜。余兰主任分析，偏好高脂肪、高热量的饮食，再加上缺乏运动，是年轻人患上“高血脂”的元凶，说到底，这种病还是生活方式“惯”出来的。
据介绍，高血脂症原本在40岁以上的中老年人群中较常见，但随着饮食结构及生活方式变化，从上世纪80年代中后期开始，我国城市居民中患高血脂的人多了，发病年龄呈低龄化趋势。
余兰介绍，近几年，不少中老年人注意调整饮食、参加运动，高血脂发病率有所下降；反倒是一些二三十岁的年轻人，由于饮食无节制、生活习惯不好，高血脂发病率正悄悄上升。
余兰提醒，“高血脂”短期内并没有明显症状，但长期下去会导致血液黏稠度增高，引发动脉血管粥样硬化，进而诱发中风、动脉栓塞等心脑血管疾病。所以，年轻人还是要调整饮食多运动，从源头上减少“高血脂”带来的危害。
一到炎热夏季，城市里的人便有在夜晚吃烧烤喝啤酒的习惯。但专家提醒：这种吃法易导致癌症。
专家说，这种吃法，不但容易拉肚子，还会促进癌细胞的形成。食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，在与人体肌肉组织和蛋白质中的氨基酸发生作用时，能诱发基因突变，促使癌细胞形成。而酒精本身虽不是致癌物，但它能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被身体吸收。
专家建议，吃烧烤每周不要超过2次，每次不多于100克。白酒、啤酒喝得越少越好，最好能用果汁类饮料替代。本回答被网友采纳
