肯德基炸鸡翅怎么做

炸鸡翅的配料有哪些

第1个回答  2020-04-15
第2个回答  2020-04-14

1、将12个鸡翅中清洗干净,沥干水分,装盆备用。


2、用牙签在鸡翅中上扎N个小洞,为了更好地入味。


3、加入4勺酷克壹佰新蜜汁烤肉料。(不需要加水,因为鸡翅在腌制的过程中本身就会出水)用筷子或者手翻拌均匀,使蜜汁烤肉料均匀地裹在鸡翅根上。


4、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时。


5、将腌制好的鸡翅,放在烤架上。剩下的腌制底料不要扔。


6、烤箱预热180度,中层,烤25分钟。为了让鸡翅味道更好,颜色更漂亮,鸡翅放入烤箱8分钟后取出,用刷子往鸡翅上刷一层步骤5剩下的腌制底料,然后放入烤箱继续烤10分钟,再拿出来刷一层,然后放进烤箱继续烤熟即可,这样拷出来的鸡翅味道更好,颜色更漂亮。(下面有接渣盘,所以我没有铺锡纸)


7、成品图

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第3个回答  2020-04-14

主料:鸡腿2个,新奥尔良烤翅腌料适量

辅料:面粉60克,玉米淀粉12克,小苏打1点点,盐1克水100克

1、鸡腿清洗干净,用喜欢的腌料腌制三四个小时。或者发放冰箱冷藏过夜,更入味。

2、面粉,玉米淀粉,小苏打,盐,加水调成面糊。

3、腌制好的鸡腿均匀的沾上面糊。

4、另外取一个盆,放适量面粉,配方以外的哦。把沾满面糊的鸡腿放进去。

5、用手反复按压鸡腿,让干面粉沾匀。鸡腿表面会出现鱼鳞一样的纹路。

6、沾好面粉的鸡腿,直接放在锡纸上。

7、空气炸锅预热好后,带锡纸放进炸篮。

8、烘烤25分钟即可出锅。

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第4个回答  2020-04-13

第5个回答  2020-03-17

肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法
肯德基炸鸡翅鸡腿的做法:1. 准备材料:鸡翅、鸡腿、盐、黑胡椒粉、鸡精、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。2. 将鸡翅和鸡腿洗净,用厨房纸擦干水分,然后在表面均匀地撒上盐、黑胡椒粉和鸡精,腌制15分钟。3. 准备三个碗,分别放入淀粉、鸡蛋和面包糠。4. 将腌制好的鸡翅和鸡腿依次沾上淀粉、鸡蛋和面包糠...

肯德基炸鸡翅怎么做
肯德基炸鸡翅的做法步骤 1、鸡翅洗净,划两刀。2、加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4个小时或过夜。3、面粉和淀粉按5:1的比例倒入容器内,然后加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀。4、取一小部分加入适量水调成稀面糊。5、腌好的鸡翅先沾一层干粉。6、再沾一层稀面糊。7、最后再沾一层干粉。8...

肯德基炸鸡翅的做法
1、鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水,洋葱,蒜瓣切碎,和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜。2、面粉玉米淀粉拌匀,鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉,再裹一层蛋液,再裹一层混合面粉。3、第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后,放入小火的温油锅中炸制...

肯德基炸鸡翅的做法是什么?
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肯德基的炸鸡翅的做法,达人教教
肯德基炸鸡翅做法 做法:1.腌料:洋葱,姜片,生抽,料酒,糖,胡椒粉,盐 2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时,时间越长越好,入味。3.面粉加泡打粉(250克加一茶匙的比例)搅拌均匀,然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉,沾多些而且要用手压实,然后取出抖掉多余的粉,全部弄好以后放在漏...

孩子爱吃肯德基炸鸡翅,在家的做法是什么?
肯德基炸鸡翅不一定非要去外面吃,价格贵而且油分大,如果孩子超级喜欢吃的话,家长可以选择在家自己做,这样不仅健康,自己也掌握了一个新的烹饪料理。准备食材首先要知道炸鸡翅的原材料,那就是鸡翅、小麦面粉、淀粉、黑胡椒以及鸡蛋、蚝油等。准备好以后要先将鸡翅清洗干净,然后用牙签或叉子在鸡翅上面...

炸鸡翅的制作方法及步骤?
很多大人和小朋友都喜欢吃肯德基的炸鸡翅,今天小雄哥就来教大家做这一道美食。自己做的很卫生,而且也非常好吃。做法:1、准备适量的鸡翅和小鸡腿,两面切花刀,清洗干净,沥干水分。放入碗里面加姜片、盐、料酒搅拌均匀,腌制10-20分钟入味。另外准备一小碗的玉米淀粉,一小碗的面包糠,一小碗的鸡蛋液。

肯德基炸鸡的制作方法是?
肯德基版炸鸡翅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡翅洗净正反两面划几刀 请点击输入图片描述 2 凉水入锅加入料酒煮沸,洗净浮沫 请点击输入图片描述 3 加入各种调味料拌匀腌制3小时(越久越入味)请点击输入图片描述 4 腌制好的鸡翅 请点击输入图片描述 5 醮满鸡蛋液 请点击输入图片描述 6 裹一层...

怎么做肯德基的鸡翅
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肯德基炸鸡翅的做法
1、先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时,时间不能短,要保证鸡翅完全的入味。2、我们现在做鸡翅外面的脆皮。找一个没用水的盆子,把200克面粉、100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去,搅拌均匀。再准备一大碗清水和一个盘子,好了。3、时间到2个小时了,我们把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面,让...

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