求基因工程在食品工业中的应用,简述!!!

如题所述

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第1个回答 2013-05-30

例如转基因的大豆啊，很多豆油都是转基因的。。。。
在食品工业中，基因工程技术通过基因重组，使各种转基因生物提高了谷氨酸、调味剂、酒类和油类等生产物的产率。或者改良这些产物的成分，提高其利用价值。

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