温州有哪些逛街和美食街

如题所述

第1个回答  2014-01-15
温州的美食都以鲜美、清淡、典雅著称,外地人都是冲着温州人能吃,会吃的噱头去品尝温州的各类美食。

温州美食以海鲜为主。以海鲜为主,菜品口味新鲜,淡而不薄,烹调技术讲究轻油,轻芡,注重刀工。三丝敲鱼、锦绣鱼丝和爆墨鱼花并称“瓯菜三绝”。另有蒜子鱼皮、炸溜黄鱼、双味蝤蛑、凤尾敲虾、油爆鲜淡菜、明月跳鱼等特色菜。

“瓯菜三绝”
三丝敲鱼  
温州民间传统佳肴,相传已有百余年历史。直到今日,每到逢年过节、亲朋相距,常以敲鱼款待客人,“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”,汤清味醇、鲜嫩爽滑,色泽调和,独具风味。

锦绣鱼丝  
新创瓯菜,选用黑鱼脊背肉切成细丝,配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣,鱼丝条不断、匀称,其味十分鲜美。

爆墨鱼花  
在瓯菜中有一系列的墨鱼菜肴,爆墨鱼花是其中的代表作。这是一道刀工、炉工并重的瓯菜名肴,脆嫩爽口,造型非常美观。

生食海鲜是温州人饮食的一个重要特点。早在远古四五千年前,已有吃蛇蛤、喜生吃海鲜的记述。生食海鲜,最具特色的是吃江蟹、牡蛎肉,至今仍是温州的风味菜肴。

此外,在温州还可品尝“幸福”的温州小吃。韧劲十足的温州鱼丸(5元一碗)、甘醇香浓的温州素面(8元一碗)、脆甜爽口的灯盏糕(2元一个)、甜蜜糯软的矮人松糕及长人馄饨、县前汤圆、清汤鱼圆等都让人回味无穷。

温州小吃

灯盏糕

温州小吃首推灯盏糕。
市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口,就是大名鼎鼎的扁头灯盏糕了。据说,清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人,在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心,形似灯盏,独具风味,一时名声大振,便被称为“灯盏糕”。味道自然不同凡响,外皮酥松脆甜,肉馅则煞是爽口。

猪油糕
  
市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口的扁头灯盏糕小吃店也卖猪油糕的,味道不凡。
介绍:猪油糕这其实是把一个糯米团,摊成薄薄的,放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了,吃时撒上些白糖,然后用粽子叶包着,猪油糕简单而古朴,为一代代的温州人所喜爱。

县前头汤圆 
  
市区县前头(和解放路垂直的一条小路)县前头百年汤圆老店出产的,热气腾腾,包你满意。

双炊糕
  
市区五马街“五味和”百年老店有卖,都是带包装的。双炊糕是瑞安的特产。李大同牌子最有名气。现在牌子传到李大同第三代传人(老五房)李观成先生手中。 “双炊糕的特点是:细、软、韧、香、甜其中一道工序,需要将糯米与铁砂一起炒制,这样做成的双炊糕才更香,之所以叫“白糖双炊糕”,是因为需要用糯米粉加白糖,经过两番炊制而成。

空心月
  
瑞安李大同的特产,八月十五中秋时候食用,空心月饼,顾名思义,里面是中的,咬起来脆脆的。
永嘉楠溪江麦饼
  
去楠溪江游玩,必定吃楠溪江麦饼,不吃绝对可惜。温州市区麦饼多。但都不正宗。楠溪江麦饼分为三派,三足鼎立,瓯北镇派、上塘镇派、沙头镇派。去楠溪江游玩,都可以经过这些镇,可也顺路买过来。
  
其实这种食品比较多见,把面粉和好,里面放入梅菜,肥猪肉,包好,擀成薄薄的,放进炉中烤就可以了。和面、做陷、包的时候皮的厚薄和烤的时间和火候都是十分讲究的,正是这一步步的精工细作才会有松脆弱、喷香的美味麦饼。
  
瓯北镇的,微甜,香脆可口,口水直流。永嘉县瓯北镇塘头村塘头麦饼点。上塘镇的,王大妈麦饼,名气极大,永嘉县上塘镇永嘉检察院那里,当地人都知道。沙头镇,那是讲究原汁原味,整个沙头镇那是麦饼一条街,整个镇仿佛为麦饼而生。最有名气的,是永嘉县沙头镇玲玲麦饼店,沙头镇中心那条路(从温州去楠溪江并经之路,如果走高速,当然就不经过这里了)的最北端的那家。

鱼丸
  
路边的各色小店里面都有,有模有样的,有强能鱼丸等连锁店。说是鱼丸,实际是并不是一个丸子,而是珊瑚一般的,或者说像树杈更合适。1998年12月,五马街和解放路交叉口的温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名小吃”。本回答被提问者采纳
第2个回答  2014-01-15
纱帽街无马街那和茶山最多了哦亲(真心希望帮助到你,麻烦点击好评,非常感谢)😊
第3个回答  2014-01-15
西园烧烤美食街
第4个回答  2014-01-15
应该是在建国路那边
第5个回答  2014-01-16
我就知道一个五马街

温州有哪些逛街和美食街
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温州哪里有好吃的
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